Korkeintaan puolen askeleen päässä olen enää joululomasta. Huomenna survotaan viimeiset pakolliset työt pakettiin ja sen jälkeen sidotaan tiukka, mutta nätti rusetti sen paketin päälle ja ajatellaan muutama päivä jotain ihan muuta. Odotan jo vapauttavia liikutuksen kyyneleitä huomisillan joulujuhlassa ja torstai-aamun kirkossa. Odotan kuusimetsältä palaavia punaisia poskia ja sienisalaatin rääpimistä suoraan kulhosta. Odotan tädeilläni juotuja joulukahveja, […]
KOTOILU JA KOKKAILU
Pikkujoulujen gluteeniton herkkupiiras
Yhteistyössä Helsingin Mylly Toisinaan kovinkin ahkerana leipurina, olen pysytellyt tähän asti visusti erossa gluteenittomien leivonnaisten valmistamisesta. Mielikuva gluteenittomista piirakoista on elänyt mun mielessä puisevana, mauttomana ja kuivana, enkä ole siis edes yrittänyt tehdä mitään mielikuvaa muuttaakseni. Olen tyytyväisenä hoitanut gluteenittomat tarjoilut kyläilijöille valmiiden pakasteiden ja jäätelön avulla, kun ei niistä leivonnaisista kuitenkaan mitään tule ja […]
Tartu tattiin!
Vaikka otsikosta voisi ehkä luulla, että postaus koskee koskettelukehotuksia pitkässä avioliitossa, ja sellainenkin juttu varsin aiheellinen olisi, on tässä kyseessä kuitenkin ihan se metsässä kasvava tatti. Herkkutatti. (herkullistahan se on, tatti…) Ja koska tästä on lähtökohtaisesti näköjään jo tulossa kaikkien aikojen paskin ruokapostaus, sama kai heittää sekaan myös muutama mauton pikkutuhma tattivitsi. Mutta mennään nyt nopeasti […]
Hiton herukat
Mä en oo nyt vielä päässyt tässä talollisen omavaraisuudessa kovin pitkälle, tosin en ole kauheasti tainnut yrittääkään. No yhtenä vuonna kasvatin rucolaa siihen perinteiseen kolmen sentin mittaan, kunnes joku härö muutti siihen viidakkoon ja pisteli nekin kasvustot suihinsa. Kyllä mä aina keväällä kaikkia kasvatuslaatikoita mietin, mutta ainut laatikko, mikä pihalla seisoo, on hiekasta tyhjentynyt ja […]
Ruokaisa pestopastasalaatti
Voin nyt näin maanantain kunniaksi kertoa teille, että tämä lomaileva perheeni on ryystäny multa kaiken motivaation, joka ikisen idean ja ajatuksen, joita väittäisin tässä päässä joskus lymyilleen. Mä oon melko varma, että jos nyt kallo tuosta keskeltä avattais, sieltä löytyisi yksinäinen, vähän epätahtiin sirittävä sirkka tai minikokoinen Heikki Silvennoinen tonnin seteli -ilmeellä. Että niin järjetön […]
Koska lihapullakastikkeesta tulisi somehitti?
Varhaismummo täältä maalta, moi! Tuossa keinutuolissa kiikkuessani tulin miettineeksi, miten sellaisesta perusasiasta kuin syömisestä, on tullut yllättäen niin kamalan monimutkaista. Itse muistelen vielä eläneeni ajan, jolloin aamu käynnistettiin puurolla tai voileivällä, lounaaksi syötiin soppaa, välipalaksi hedelmää, päivälliseksi makaronilaatikkoa ja iltapalaksi voileipää ja mukillinen O’boyta. Nyt en uskalla edes kurkata ravintosuosituksiin, etenkin kun kovin taajaan uudet […]
Kesän nektariinipiiras
Liian monta kertaa kävelin hedelmävadin ohi. Jotenkin näytti niin ressukoilta ne nektariinit siinä. Jääkaapissa oli kermaviili ja piimän jämä. Voisko nektariineista tehdä piirakkaa? No miksei voi. Kun tekee vaan. Soveltelin ja yhdistelin muutamia vanhoja ohjeita ja sain synnytettyä oikeasti aika herkullisen nektariinipiiraan, jota popsivat tyytyväisinä myös lapset. Ei huono, noin ensikerraksi! Vaniljainen nektariinipiiras Pohja 1,5 […]
Sopivan tulinen couscoussalaatti
Tuolla Instagramin puolella olenkin jo ehtinyt kuvailla muutamia tämän hetkisiä kesäruokafiksaatioitani, joita joka ikinen vuosi tähän aikaan tulee. Tuo kasvisten tuoreus ihan hullaannuttaa, mikä ei tietysti ole lainkaan hassumpi juttu, ja parhaillaan voisin elellä sellaisilla tomaatti-sipuli-basilika-ruisleivillä kepeästi viikon tai pari. Mutta jos aamulla ja illalla vetelenkin noita ruikkareita, päiväsaikaan sukellan maailman parhaaseen couscoussalaattiin. Ohjeen nappasin […]
Koitas ny olla
Tämä kevät on aina meidän perheessä ihan erityisen täynnä toimintaa. Niin nytkin. On synttärisumaa kaverikekkereineen, työreissua, pelireissua ja hupireissuakin. Kun itse konttasin viikonlopun juhlinnan jälkeen kotiin lapsia laskemaan, mies otti ja lähti koulutusreissulle. Se on kai Helsingissä. Ehkä. Tulee vissiin tänään. Toivottavasti. Huomenna onkin taas mun vuoro ottaa hatkat ja lähteä rakkauden laivan käytäville. Perjantaina […]
Minttusuklaa-moussekakku
Mähän silloin edellisviikon jäätävän arkikuvan kohdalla lupasin tehdä erillisen postauksen tuosta kuvassa valmistuvasta kakusta. Ohje on itseasiassa jo useamman vuoden takaa ja alunperin napattu tuolloin Hellapoliisilta. Pienillä muutoksilla tästä tuli meidän sakin suosikki ja tarjoilinkin tätä varmaan jokaisissa kissanristiäisissä muutaman vuoden ajan. Nyt kaivelin pitkästä aikaa ohjeen esiin ja olinkin unohtanut, kuinka helppo tämä oli! […]