Salsa-Sappisen nachopelti ja sikahyvä tomaattisalsa

Olen jo monta päivää pyöritellyt mielessäni, miten saisin kiteytettyä parhaiten tänne blogiin viime viikon Lontoon-matkan. Reissu oli ihana, ja koko kokemuksen prosessointi on vielä jotenkin kesken, joten antaa sen hautua nyt vielä hetken. Reissukokemusten sijaan nyt siis lupaamani helpot reseptit, joita käytettiin kuukausi sitten meillä järjestettyjen nelikymppisten tarjoiluissa. Nachopelti on siipan bravuuri ja minä kun […]

Helppo ja nopea tonnikalapiirakka

Minä kun en sillä viisiin tähän tämän päivän torttuhumputukseen innostu ollenkaan mukaan, niin ajattelin sen sijaan nostaa teille kokeiluun tällaisen oman ruuhkavuosikeittiöni vakioleivonnaisen, joka valmistuu sekä nopeasti että helposti, ja käy yhtä lailla kaffepöytään, illanistujaisiin ja sinne turnausbuffetteihinkin. Jos en nyt ihan väärin muistele, alkuperäisessä ohjeessa oli aineksia vielä vähemmän ja olen itse lisännyt sekä […]

Ostettua, itse tehtyä, pakastealtaasta poimittua – vinkkejä rippijuhlien ja ylppäreiden tarjoilupöytään

Huomasin jouluvapailla (vaikka laiskottelin, enkä blogiin mitään kirjoitellutkaan), että viime kesän rippijuhlia koskevat postaukset nousivat ajoittain tuonne luetuimpien joukkoon. Mikä on ihan loogista, koska hiihtoloman aikaan on (ainakin näillä seuduilla) jo seuraavat konfirmaatiot ja siitähän se juhlakausi sitten vähitellen alkaa. Samaan aikaan muistin, että olin luvannut kirjoittaa erikseen jutun myös meidän juhlien tarjoiluista ja muista […]

Lämpimät Sirkkis-reissarit – ötököitä pötsiin nakkimuijan keittiössä

*Sirkkis tuotenäyte saatu ”Ja minähän en mitään ötököitä popsi”, saatoin niskojani nakellen uhota, kun hyönteisruoasta alettiin puhua suomalaisessa mediassa enemmän. Siivekkäiden pitkäjalkojen nakertelu ei kiinnostellut, puhumattakaan nyt jostain toukista. Perinteinen pelokas vastareaktio, siis. Mutta faktojen kieltäminen ei pidemmän päälle auta – maapallo ei kestä enää pitkään nykyisen laajuista lihatuotantoa. Äskettäin julkaistun tutkimuksen mukaan liha- ja maitotuotteiden […]

Syysillan sienipiirakka

Kyllä ei syksy ole syksy ilman kunnon lohtusienipiirakkaa, sano nakkimuija, kun punaviinipulloa auki väänsi. Tehän tiedätte, että olen heikkona piiraisiin. Erityisesti erilaiset suolaiset piirakat lukeutuvat suosikkeihini, ja aivan erityisesti pimeään ja kylmään aikaan. Jotain lohdullista noissa täyteläisissä (ja usein rasvaisissakin) piirakoissa vaan on. Minä ja ystäväni ollaan piirakoiden perään jopa niissä määrin, että päätettiin kuutisen […]

Omppusato hyötykäyttöön – superhelppo uuniomenahillo

Meidän kolme omenapuuta tuottaa tänä vuonna ihan älyttömästi hyvää hedelmää. Omput ei ole matosia, rupisia tai muutenkaan epäilyttäviä, vaan jopa hämmästyttävän täydellisiä. Noin niinku meikäläisen pihalla kasvaviksi. Myönnän, että muutamana syksynä ensilumen alle on jäänyt tasainen matto omenanraatoja ja viimeisiä riekaleita on haravoitu kompostiin sitten vasta keväällä. Mutta muutaman piirakan ja kaura-omenapaistoksen olen joka vuosi […]

3 x suolainen herkku juhlapöytään

Kuten tossa aiemmin jo lupailinkin, täältä tulisi lisää rippijuhlajuttuja. Aloitetaan nyt muutamalla hyväksi havaitulla reseptillä, koska nää sopii varsin monenlaisiin juhlatarjoiluihin, piknikeille ja ihan noin muuten vaan elämään. Ja kukapa nyt ei sellaisia reseptejä tarvitsisi! Meillä oli juhlapöydässä useampia pikkusuolaisia, joista sitten kokonaisuudessaan koostui ihan kunnon satsi nälkäisemmillekin, vaikka varsinaisesti lämmintä ruokaa ei tarjolla ollutkaan. […]

Pikainen joulunalusmoi bataateilla

Mä alotan varmaan jokaisen postauksen samalla tavalla, mutta hyvänen aika, mihin tää aika on taas kadonnut?! Jouluun on (ainakin lasten laskujen mukaan) enää viisi yötä. Jestakset sentään, kun olis taas kovasti puuhaa. Taidan jälleen eniten odottaa aatonaattoiltaa, talon hiljaisuutta, kinkun ja kuusen tuoksua ja rauhassa nautittua viinilasillista. Siihen asti painetaan kuitenkin täysillä vielä töitä ja […]