Syksyn vakkariaiheita. Omenat, puolukat ja sienet. Tällä kertaa pitäydytään tosin pelkissä ompuissa, kun niitä sattuu kotipuiden oksat notkumaan. Mulla on muutama vakkari omppupiiras, mutta nyt ajattelin kerrankin kokeilla jotain uutta. Rahkapiirakka on aina kuulunut suosikkeihini, nyt kokeilin sitä ensi kertaa omenalla. Tämä oli piristävä omppuleivonnainen, sitruuna antaa mukavaa kirpsakkuutta rahkaan ja päälle ripoteltava crumble vähän […]
leivotaan
Hillopullia
Meidän eskarilainen on pullapoika. Ei siis lihava, vaan aina ollut kovasti leivonnaisten perään. Varsinkin pullan. Ja voiko äiti kieltäytyä, kun poika tulee viereen, siniset silmät levällään ja kysyy: “Äiti, voitaisko leipoa hillopullia?”. Ei voi kieltäytyä, ei. Poika valitsi hillomauksi omenan ja äiti lisäykseksi vaniljakreemin. Omien omppujen hillosta nämä olisivat tietysti vielä parempia, mutta meillä oli […]
Pekoni-BBQ-pizza
Mä en oo taas nyt muka töiden lisäksi ehtinyt/jaksanut oikein mitään, mutta koska syödä pitää joka tapauksessa, niin vedetään nyt tämäkin postaus ruoka-linjalla. Sain tämän tyylistä pizzaa joskus vuosia sitten kaverini syntymäpäivillä. Sen jälkeen siitä tulikin meidän vakkari. Me tehdään nykyään jo suosiolla kerralla kaksi pizzaa; lapsille perinteinen kinkku-aurajuusto-ananas ja meille tämä pekoni-setti. Kahdesta pellillisestä […]
Uskolan hätävara
Tätä piirakkaa voisi kutsua melkein “Uskolan hätävaraksi”. Tämän jaksaa lätkäistä kokoon vähän kiireisempikin perheenäiti. Ja iskä myös. Takuuvarma, helppo ja nopea, itsetehty. Näitä ohjeita mä rakastan! Samainen ohje löytyy jo vanhasta blogista, mutta koska ajatuksena on jossain vaiheessa sulkea se lopullisesti, parempi ehkä kerätä näitä hyväksi havaittuja ohjeita myös tänne uuden blogin puolelle. Mustikkapiirakka 1,5 […]
Kesän helpoin
Keskikesän helpoin ja ehdottoman legendaarinen mansikkatorttu valmistuu puolessa tunnissa. Torttuun tarvitset: 4 munaa 1 1/2 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta purkki kermaa (sokeria) tuokkonen mansikoita Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi, sekoittele varovasti. Kaada uunipellille, paista 200 astetta 6-8 minuuttia, uunin keskitaso. Kumoa valmis […]