Perjantaipiirakka: peltilihis vie makumuistoissa lapsuuteen

peltilihapiirakka

Kuten aina alkuvuodesta, sain nytkin tammikuussa leipomisvimman. Pullaa syntyi liukuhihnalta ja piirakkaa tuppasi niin, ettei uuni meinannut ehtiä paistaa. Turha ehkä sanoa, että tuo jouluvapaiden rentouttama leipuri on jo poistunut paikalta ja Sappisen Juha joutuu ostamaan pullapitkonsa kaupasta, mutta sentään yksi resepti jäi noilta taikinan vaivaamisen viikoilta jakamatta. En ollut vuosiin tehnyt perinteistä peltilihapiirakkaa, mutta […]