Pakkaspäivän tacokeitto

Se on jännä, miten näin kylmällä tekee mieli keitto- ja pataruokia. Meilläkin huushollissa käy koko ajan pieni viima, eikä mikään lämmitä niin, kuin soppa. Eilen muistin pitkästä aikaa ystävilläni maistetun, hullun hyvän keiton. Tämä lempeän tulinen tacokeitto on helppoudessaan naurettavan simppeli, tyylillä paista, pilko, avaa purkki ja lämmitä. Taitavat (ja viitseliäät) ruokabloggaajat hauduttaisivat tomaattisoosit varmaan itse, mutta kuten kuvista näkyy, mä olen lähinnä ruokailija, joten tyydyn purkkitavaraan. Tässä siis lämmittävä vinkki talvipäivään: (kiitos Leena ja Mervi alkuperäisestä ohjeesta!)

Tacokeitto

500 g jauhelihaa

2 sipulia

2-4 valkosipulinkynttä

1-2 tuoretta chiliä

suolaa ja pippuria

1 pss tacomaustetta (tai vähemmän, riippuen muista mausteista)

2 prk tomaattimurskaa

1 prk tomaattipassattaa (sileää tomaattikastiketta, löytyy valmiina marketeista)

1 iso purkki maissia liemineen

1 prk oliiveja liemineen (mustia)

(1 prk papuja kastikkeineen)

1 rasia tuoreita herkkusieniä

Paista jauheliha ja sipulit pannulla, mausta. Pilkottuja herkkusieniä voi paistella hetken loppuvaiheessa jauhelihan kanssa myös. Ja sitten vaan tölkit auki ja liemineen kattilaan ja jauhelihat sekaan. Kiehautetaan ja maustetaan maun mukaan. Itse lisäilen chiliä tässä vaiheessa sopivan potkun aikaansaamiseksi.

Tarjoiluun lempeää creme fraichea, maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä ja juustoraastetta, sekä maissilastuja. Ja lastujen kaveriksi käy mainiosti myös tämä.

Pakkaspäivä-064

Pakkaspäivä-067

Huuhdotaan alas Sol-oluella, tai kuten minä; maidolla. Suosittelen lämpimästi!

-Päivi

Seuraa meininkejä myös nakkimutsin Facebookissa, Instagramissa ja Twitterissä.

It's only fair to share...Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest

9 Replies to “Pakkaspäivän tacokeitto”

  1. Mmm..kuulostaa makoisalta. Pitää tuunata joku kasvisversio jotta meitsikin pääsee osingoille. Jos haluis vielä hitusen hifistellä niin tuoretta korianteria vielä pinnalle. 😛

    Sellasta askaa vielä, että mistäs se värikäs valosarja oli teidän pihapaardeihin hommattu?

    Sylvia (jolle ainakin herkuton tammikuu on mahdottomuus, tipaton voisi onnistuakin..paitti ainiin, avattu tonkkaviini pitäis tuhota..jospa sitä lasillisen..)

    1. No hei, joku soijarouhehässäkkä vois olla vaihtis jauhelihan tilalle..? Ehkä? Kannattaa oikeesti maistaa, on tosi hyvää!

      Paardisarja oli kuule ihan Jyskin takuuvarmaa valikoimaa. Toimii pattereilla ja maksoi ehkä… kympin? Tai jotain. Me ostettiin kaksi, yhdessä taitaa olla parikyt valoa. Ihan toimiva systeemi!

      Ei me mitään tipattomia ja herkuttomia! Tulee ihan mautonta menoo muuten! 😀

  2. Juuri päivitin oman blogini salaattikuvin ja totesin loppuun, että näillä pakkasilla joku tuhdimpi ja mausteinen ruoka voisi olla päivälliseksi paikallaan. Ja täältä löytyi heti tämmöinen ihanuus. Menee kokeiluun, kiitos:)

    1. Oi vitsi, ehdottomasti kannattaa testata tätä! Mä meinasin jo tänään, josko olis laittanu tulille jo toisen kattilallisen. 😀

  3. Oijoi, näille keleille kyllä ihan just täysin bueno! 😀 Me tykätään tosi paljon tehdä nachosalaattia, mutta tää vois olla kivaa vaihtelua, testiin menee! 🙂

    1. Me puhuttiin muuten just kans tosta nachosalaatista, sitä pitääkin tehdä pian taas. Ja laita ihmeessä kokeiluun tämä, on sikahyvää! 🙂

  4. Voi kiitos. Tänään piti olla päivällisenä tonnikalapastaa mutta niin teen tällaista!

  5. […] tehtiin sitten taco-keittoa, jonka ohjeen bongasin Nakit ja Mutsi-blogista. Niiiin hyvää ja sopi lämmittämään sisäisesti. Söin tuota itse asiassa vielä tänäänkin, […]

  6. […] ruoat, kuten padat ja keitot. Yksi talviajan suosikkiruokia on ehdottomasti tämä lempeäntulinen tacokeitto ja toinen pakkaspäiviin hyvin sopiva on tämä täyteläinen […]

Vastaa