Ruokaisa pestopastasalaatti

Voin nyt näin maanantain kunniaksi kertoa teille, että tämä lomaileva perheeni on ryystäny multa kaiken motivaation, joka ikisen idean ja ajatuksen, joita väittäisin tässä päässä joskus lymyilleen. Mä oon melko varma, että jos nyt kallo tuosta keskeltä avattais, sieltä löytyisi yksinäinen, vähän epätahtiin sirittävä sirkka tai minikokoinen Heikki Silvennoinen tonnin seteli -ilmeellä. Että niin järjetön motivaation ja inspiraation puuska on just nyt meneillään.

Onneks aina voi kuitenkin syödä! Niinpä paremman puutteessa tökkään teille jakoon ruokaisan pestopastasalaatin ohjetta. Loistava eväs töihin ja pitää hyvin nälkää. Tosin en tiedä mikä tästä nyt salaatin tekee… Varmaan toi kylmyys. Ja tomaatti.

pestopastasalaatti

Mozzarella-pestopastasalaatti

Pennepastaa (reilu puoli pussia)

1-1,5 dl pestokastiketta

loraus öljyä

1-2 rasiaa kirsikkatomaatteja

1 punasipuli tai pari kevätsipulia

2 palloa mozzarellaa

1 pkt kanasuikaleita

suolaa ja pippuria

reilusti tuoretta basilikaa

Keitä pasta, valuta vesi pois ja huuhtele kylmällä vedellä. Sekoita joukkoon sopiva määrä pestoa ja loraus öljyä. 

Paista kanasuikaleet ja mausta makusi mukaan. Kanat voi jättää myös salaatista pois. 

Suikaloi sipuli, halkaise tomaatit ja kuutioi juusto. Revi mukaan reilusti basilikaa, muutaman voi jättää koristeeksi, jos haluaa hiukan hienostella. Halutessasi voit käyttää sipuleita hetkisen pannulla kanojen jälkilämmössä. 

Lisää ainesosat pastan joukkoon ja rouhaise mukaan hieman pippuria ja suolaa. Nautiskele tuoreen leivän kera. 

pestopastasalaatti2

Sellanen. Helppo, hyvä ja täyttävä. Ja oikeesti tolla tuoreella leivällä tarkotan tietysti sellasta pikapaistettavaa, rasvaa tihkuvaa valkosipulivoipatonkia. Omnom.

-Päivi

Ja muistattehan muuten, että lisää helppoja ohjeita löytyy täältä.

It's only fair to share...Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest

6 Replies to “Ruokaisa pestopastasalaatti”

  1. En tule koskaan hyväksymään kylmän pastan syömistä. EN KOSKAAN. Ja miten niin multa ei kysytä?

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Mitä sää ny hourit? Pastasalaatti ROKKAA! Melkein yhtä paljon ku Popeda! 😀

      1. Eiku mä en kans voi syödä makaronia kylmänä.
        En ole koskaan ymmärtänyt esimerkiksi sitä makaroni-kinkku -”salaattia”.

        Ton pakastepatongin (valitettavasti) sitten jo ymmärrän ;D

        1. nakitjamutsi says: Vastaa

          Mut on kasvatettu mummun italiansalaatilla, mää ymmärrän varmaan liiankin hyvin! 😀

  2. Mukkinatsi says: Vastaa

    Okei, mä koko ajan luin perupastasalaatista, ja hoomoilasena tavasin sitten kolmatta kertaa reseptiä: ”siis tota mihis väliin se peruna siis..?”

    Että täälläkin päässä pään sisältö lienee Kummelikamaa.

    Mutta hei, voisko niitä jotenkin yhdistää, perunaa ja pastaa? Itsetehty perunasalaatti ja itsetehty pastasalaatti on kumpikin ihanaa, ni entäs sit keskenänsä.
    Siinä sulle kuule kesäpuuhaa, keksipä idioottivarma ja idiottihelppo perunapastasalaatti!

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Aaahahahah, joo, toi on sit seuraava resepti! 😀

Vastaa