Arki-illan nopeat: rukiiset kalapuikkoburgerit

Julkaisu on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Finduksen ja Indieplacen kanssa Montako kertaa viikossa teillä syödään kalaa? Itsehän täräytän kerran viikossa tai kahdessa lohen uuniin ja olen ihan että jee jee, hyviä rasvoja. Vaikka todellisuudessahan kalaa, erityisesti vaaleaa, olisi hyvä syödä jopa kolmesti viikossa. Auts. No okei, heitetään meillä nyt kiireisinä iltoina pannulle kalapuikkoja, mutta niiden osalta […]

Lämpimät Sirkkis-reissarit – ötököitä pötsiin nakkimuijan keittiössä

*Sirkkis tuotenäyte saatu ”Ja minähän en mitään ötököitä popsi”, saatoin niskojani nakellen uhota, kun hyönteisruoasta alettiin puhua suomalaisessa mediassa enemmän. Siivekkäiden pitkäjalkojen nakertelu ei kiinnostellut, puhumattakaan nyt jostain toukista. Perinteinen pelokas vastareaktio, siis. Mutta faktojen kieltäminen ei pidemmän päälle auta – maapallo ei kestä enää pitkään nykyisen laajuista lihatuotantoa. Äskettäin julkaistun tutkimuksen mukaan liha- ja maitotuotteiden […]

3 x nopea arkipasta

Tai no ei näitä nyt juhlissakaan ole kiellettyä tarjoilla, vaikka otsikko muuta väittääkin. Meillä syödään paljon pastaa nimenomaan arkisin. Yksi syy on nimenomaan nopeus – paljon harrastavien lasten vanhemmat varmaan tietää, että ruoanlaittoon on töiden jälkeen useimmin aikaa noin miinus puolituntia, mutta jos vartissa saa valmista, niin ollaan aika optimaalivauhdissa. Pasta on myös siitä erityinen […]

Oikein passeli pottuvuoka

Kyllähän me kaikki tiedetään, että on aina lähtökohtaisesti virhe yrittää jollain uudella ja ihmeellisellä arkiruokaviikkoa piristää. Itsehän lankesin tällaiseen erheeseen sunnuntaina, kun menin lisäämään päivän ruokalistalle niinkin eksoottisia aineksia kuin perunaa ja jauhelihaa. Sain joulun alla yhden yhteistyön puitteissa Atrian jauhelihakirjan, johon on koottu yhteensä 100 jiilihareseptiä. Monta kertaa on kirja tuossa hyllyllä nakotellut, mutta […]

”Heit sin vaa” -tacosalaatti

Ei se kaunista ole, mutta toimii ku väärä raha.  Näin voisi kuvailla tänään valmistunutta ääreisherkullista tacosalaattia, johon viskeltiin mukaan vähän kaikkea, ja viiielä kertana kiellon päälle hiukan lisää. Joku voisi sanoa, että vähemmän on enemmän, mutta kun joskus on vaan sellainen olo, ettei osaa päättää, vaan haluaa kaikkea. Tiedättekö? Koska tänään oli ihan välttämättä saatava […]

Arkiruokaketju

Luin äskettäin Instagramista sanan arkiruokaoivallus. Arkiruokaoivallus. Tuolla hetkellä oivalsin, etten ole itse oivaltanut arkiruokaan liittyen mitään. Paitsi, että se ei ole ikinä hyvää, siinä ei ole vaihtelua, eikä se ainakaan koskaan ole hyvissä ajoin valmista. Joo, ja ehkä sen, että muksut syö mieluummin kuoritun kokonaisen porkkanan kuin salaattia. Koska olen vahvasti sitä mieltä, että helvetissä […]

Arjen paras jauheliha

Kaupallisessa yhteistyössä Atria Mä luulen, että meidän perhe on kulutustottumuksiltaan aika keskivertoporukka. Lapsia on toki kolme, eli jotakuinkin 1,16 enemmän kuin perheissä keskimäärin, mutta uskoisin, että jos maakunnissa asuvien 2-3 lapsisten perheiden kulutusta lähdettäisiin tutkimaan, osuttaisiin sinne keskiarvojen tietämille. Meillä syödään pääasiassa perinteistä perusruokaa, hyvin samankaltaista kuin meidän molempien lapsuudenkodeissakin aikanaan. Kastikkeita, keittoja ja laatikoita. […]

Koska lihapullakastikkeesta tulisi somehitti?

Varhaismummo täältä maalta, moi! Tuossa keinutuolissa kiikkuessani tulin miettineeksi, miten sellaisesta perusasiasta kuin syömisestä, on tullut yllättäen niin kamalan monimutkaista. Itse muistelen vielä eläneeni ajan, jolloin aamu käynnistettiin puurolla tai voileivällä, lounaaksi syötiin soppaa, välipalaksi hedelmää, päivälliseksi makaronilaatikkoa ja iltapalaksi voileipää ja mukillinen O’boyta. Nyt en uskalla edes kurkata ravintosuosituksiin, etenkin kun kovin taajaan uudet […]

Arkikuva 13/52

 Viisihenkisen perheen tavallista arkea. Yksi kuva viikossa, yhden vuoden ajan. Haaste Lähiömutsilta bongattu.  Ruokakauppa. Leipähylly. Jauheliha-allas. Maitoa, juustoa, jogurttia. Vessapaperia. Kurkku. Omenoita. Tuoremehua. Kivennäisvettä. Kassalta salamyhkäisesti salmiakkinen vanha auto. Kun tuossa pari viikkoa sitten kerroin teille, etten voi sietää arkiruoanlaittoa, niin kyllä nämä kauppareissut menee melkeinpä samaan inho-lokeroon. Itse kaupassa käymisessä ei sinänsä ole mitään […]