Arkiruokaketju

Luin äskettäin Instagramista sanan arkiruokaoivallus. Arkiruokaoivallus.

Tuolla hetkellä oivalsin, etten ole itse oivaltanut arkiruokaan liittyen mitään. Paitsi, että se ei ole ikinä hyvää, siinä ei ole vaihtelua, eikä se ainakaan koskaan ole hyvissä ajoin valmista. Joo, ja ehkä sen, että muksut syö mieluummin kuoritun kokonaisen porkkanan kuin salaattia.

Koska olen vahvasti sitä mieltä, että helvetissä on aivan erityinen paikka naisille, jotka eivät auta toisiaan, aion nyt teidän kaikkien kanssa yhteistyössä toteuttaa postauksen, joka tulee mullistamaan meidän kaikkien tiistai-illat jo ennen siirtymistä Liidelin paistopisteeltä vihanneksille. Nimittäin arkiruokaketjun!

Tänään pääsin iltakeikalta vasta lähempänä iltaseiskaa. Pienemmät muksut olivat treeneissä ja mies tuomarointihommissa, joten ajattelin käydä pikaisesti kaupassa hakemassa jotain äkkiä laitettavaa sapuskaa. Vaelsin kauppaa ympäri valehtelematta vartin, löytämättä ainuttakaan ostettavaksi kelpaavaa elintarviketta. Päässä ei ollut ainuttakaan ideaa. Tota syötiin just, toi ei oo hyvää, ei taas tota. 

Juuri näitä, ihan joka viikko eteen tulevia tilanteita varten, haluan nyt teiltä kaikilta niitä arkiruokaoivalluksia. Mitä ruokaa teillä syödään aina? Mikä puolivalmiste olikin yllättävän toimiva? Mikä valmisruoka pelastaa ne kaikkein kiireisimmät harrastusillat? Mikä on nerokkain vuokaan ja uuniin -ohjeesi?

Tähän ketjuun kommentoimiseen on ainoastaan yksi sääntö. Yhtään vinkkiä ei tuomita, eikä kenenkään ruokailutottumuksia arvostella. Jos teidän paras arkiruoka on kvinoasalaattia, jaa se ohje! Jos keskiviikko pelastuu kerta toisensa jälkeen lihapiirakalla, se on aivan yhtä tervetullut vinkki. Kasvis-, kana-, liha- ja kalaruoat, ihan kaikki käy. Pointtina olisi löytää vaihtelua ja variaatiota, ideoita siihen läpijuostuun kauppareissuun ja oikeasti helpotusta arkeen. Koska en tiedä teistä, mutta itse olen ainakin täysin jumissa noin viiden arkisapuskan rotaatioon, eikä näivettyneet arkiaivoni anna enää mitään muita vaihtoehtoja.

Mä toivon, että tästä tulee ketju, johon te kaikki tuotte omat vinkkinne, ja jonka voi avata siellä jauhelihahyllyn edessä arpoessa. Ja koska tää on mun blogi, mää saan alottaa.

Paras arkikiusaus

800 g- 1kg valkosipuliperunoita (valmis pussi)

200-250 g kinkkusuikaleita

200 g tuorejuustoa (omavalintainen maku)

n. 4 dl ruokakermaa

(200 g herne-maissi-paprikaa)

  • Lado voidellun vuoan pohjalle puolet perunoista ja kinkkusuikaleet, sekä halutessasi hemapa. Lisää päälle nokareita tuorejuustosta ja päälle loput perunat. Lisää ruokakerma. Paista 200 C, noin tunti tai kunnes kiusaus on kypsää. (voi mennä kauemmin, jos perunat tosi jäässä)

Arki-illan nopeat hodarit

2 pss hodarisämpylöitä (Lidlissä parhaat!)

1 pkt kuorellisia nakkeja (sellasia kunnollisia napsuvia)

kuivattua sipulirouhetta

salaattia

tomaattia

raakaa sipulia

juustoraastetta

kurkkusalaattia

ketsuppia ja sinappia

  • Keitä nakit isossa kattilassa, runsaassa vedessä. Lämmitä sämpylät ja täytä oman maun mukaan. Voilá!

Lisäksi pakko nostaa tähän ketjuun myös lapsellisen helppo spagettivuoka, josta sain yllättävän hyväksyvää palautetta juuri pari päivää sitten, sekä meidän arkiruokien ykkösnyrkki supernopea jauhelihakastike. (ohjeet linkeistä)

Ai miten siellä kaupassa tänään kävi? Päädyin tacosalaattiin. Ja lapsille aina varmat, ja erityisesti pikaiset pinaattilätyt. Niin. Meillä ei aina syödä samaa ruokaa. Se on ehkä yks parhaista oivalluksista ikinä. Ettei ole tarvis tapella.

Ja nyt on teidän vuoro! Pelastetaan toisemme!

-Päivi

It's only fair to share...Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on Pinterest

65 Replies to “Arkiruokaketju”

  1. Jes hyvä, annan kerralla ison nipun! Joukossa myös oma 🙂

    http://valeaiti.blogspot.fi/2012/09/makaroni-martta.html

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Jes, paras! Kiitos!

  2. Arkiruoka on aina haastellista, on sitten lapsia tai ei =) Meillä nopea ruoka on broileria.Määrät riippuu tietysti syöjistä ( meitä on 2).Tässä yksi vinkki; Hunamarinoituja broilerisuikaleita paistinpannuun & niihin kaunis väri.Kun haluttu väri on saavutettu, niin päälle kermaa, suolaa & mustapippuria.Ihan lopuksi pilkottua persikkaa & esim. auramurua sekaan.Kun soossi muhii, niin keitä riisi, ohra tai niiden sekoitus.Kun lisuke on kypsä, niin ruokakin on valmis nautittavaksi <3

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Hei tää on hyvä! Meillä on tehty samanhenkistä kastiketta myös pastalle. Kiitti ku muistutit ja vinkkasit, ei ole aikoihin ollut!

  3. Siskonmakkarapasta
    Paista siskonmakkarat palloina pannulla, mukaan sipulia ja valkosipulia. Laita spagetti/nauhamakaroni kiehumaan (älä laita keitinveteen suolaa, tulee muuten tosi suolaista). Pilko paprikaa paloiksi ja laita pannulle makkaroiden joukkoon. Pyöräytä vähän pippuria joukkoon. Kun pasta on valmis, sekoita koko setti sekasin. Sekaan parmesania ja jos tykkää niin vielä kulhoon pinnalle ripoteltavaksi. Toimii ketsupilla ja ilman.

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Mä en oo koskaan tehny itse siskonmakkarasta mitään! Tää oli ihan huippuohje, kiitos! Menee ehdottomasti testiin, vois toimia jollain chorizo-tyyppisellä makkaralla varmaan myös. Mahtavaa!

  4. Kivikylän lihapullia puolittain pannulle ruskistumaan ja valmis tomaattipohjainen pastakastike päälle ja pastaa. Valmis viidessä minuutissa. Ei hyvää eikä terveellistä mutta nälkä lähtee 😋

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Hahaha, ”ei hyvää eikä terveellistä”. 😀 Mä niin ymmärrän, söisin hyvällä halulla. Loistava vinkki, kiitos!

  5. Meillä se treeni-iltojen pelastus on pinaattiletut ja nakit 😂 Pienet pöytyäläiset lapseni nauttivat tätä Viikaisten yläasteen ja Ukin lukion gourmeeruokaa. Mielestäni kyllä nerokas kombo, koska letut ei yksin pidä nälkää ja nakki yksinään on jotenkin liian keski-ikäisen sinkkumiehen ruokaa.

    1. nakitjamutsi says: Vastaa

      Hei en kestä! Mä en vaan pysty tarjoamaan samaan aikaan oman, erittäin pahan kouluruokatraumani takia, mutta erikseen noi kyllä vetää. Ihan legenda! 😀

  6. -Kristiina says: Vastaa

    Mun ehdoton suosikki on kylmäsavulohi-pasta 👌 maistuu koko 5 henkiselle perheelle ja todella todella simppeli!

    Laita vesi kiehumaan pastaa varten (itse käytän kaupan tuore pastoja) ja nyrkki sääntö on, että pasta veden pitää olla yhtä suolaista kuin välimeren 😉
    Ota tarvitsemasi määrä kylmäsavulohta, niille näytä vähän veistä ja heitä pannulle voi nokareen kanssa. Sinne sitten muutaman minuutin pyörittelyn jälkeen kuohukermaa sopivasti ja lopuksi tilliä, anna makuuntua hiljalleen ja lisää mustapippuria rouheena. Ainiin, ne pastat sinne veteen sitten kun se kiehuu ja ne on siellä about jonkin aikaa. Sitten vaan vedet pois pastoista ja sekasin koko helahoito. Eikun SYÖMÄÄN! Nopeata ja helppoa sekä todella maistuvaa!!

  7. Nyt saa Päivi lisää uuniruokaa:
    6-7dl lämmintä vettä vuokaan, sekaan rasiallinen broilerinsuikaleita ja 3dl riisiä. Hiukkoon kanaliemikuutio ja loraus öljyä. 200asretta, 30min. Lisää mausteet, meillä käytössä valkosipulijauhe, curry ja kurkuma ja pari desiä ruoka kermaa. Takas uuniin 15min. Aikoinaan ohjeessa oli purkillinen ananasmurskaa ja hemapa pss mutta meidän sihtisuut ei muka noita jälkimmäisiä voi syödä..
    Helppoa ja 6h perhe syö tuosta 😉

  8. Meillä nopea suosikki on tämä:
    Peruna-sipulisekoitusta (pakasteesta)
    Tonnikalaa öljyssä
    Ja mausteet.
    Eli paista ensin perunasilppua pannulla tonnikaloja öljyssä. Lisää reilun 5 min päästä tonnikala. (Noin 1 pikku purkki per syöjä)
    Kun perunat ovat kypsiä lisää esim silputtua lehtikaalia kourallinen sekä pippuria ja loraus soijaa. Paista vielä hetki. Valmis !

  9. Tortillapohjalle tacokastiketta, paistettua jauhelihaa ja juustoraastetta. Uuniin niin pitkäksi aikaa, että juusto vähän ruskistuu. Tadaa, it’s pizza 😀

  10. Nakkimunakas (hyi yäk, itse en syö mut muut syö!)
    Jauheliha-riisihässäkkä (jauhelihaa ja riisiä vaan sekasin)
    Mikä vaan keitto
    Lihapullat
    Jauheliha-perunasosevuoka (helppo lämmittää seuraavana päivänä)

  11. Pekonispagetti
    Paista pekoni pannulla. Keitä spagetti. Valuta ylimääräinen vesi spagetista. Sekoita pekoni spagetin sekaan. Rouhi hiukan mustapippuria sekaan. Lisää purkillinen ruokakermaa.

  12. Kahden kalan keitto
    Vettä
    500g perunasipuliseosta
    Pussi kasvissuikaleita
    Pkt pakasteseikuutioita
    200-300g kylmäsavulohta
    Kalaliemikuutio
    Sitruunapippuria
    Kuivattua tilliä
    Suolaa maun mukaan
    Lopuksi ruokakermaa 2dl

    Nopeasti kypsää ja todella maukasta

  13. Sulavana says: Vastaa

    Jotain meillä toimivia (pinaatti- ja porkkanalettujen lisäksi :D)

    Kanaa ja nuudelia
    Paista kanasuikaleet, sipulia, paprikaa ja vaikka ananasta. Kun kanat kypsiä lisää pannulle tilkka vettä (1-2dl varmaan) ja murenna sekaan nuudelit, mausta. Anna kiehua kunnes vesi on hävinnyt.
    Voi varioida myös vaihtamalla vedessä kiehuttamisen uncle ben’s sweet&sour-kastikkeeseen.

    Nakkispagetti
    Leikkaa nakit halutuiksi paloiksi. Seivästä palaset spagetilla. Keitä. Lapset diggaa.

    Pestopasta
    Paista jauheliha. Mausta. Lisää tuorejuustoa, (ruoka)kerma ja pari lusikallista vihreää pestoa. Keitä pasta. Ja eiku ääntä kohti.

    Lapset tykkää myös mannapuurosta ja makaronivellistä. Ohjeita en osaa antaa ku mies tekee meillä nuo. Sitten tietysti perus makkara-, nakki- ja lihapullakastikkeet on pop.

  14. Meillä yks suosikki ollut omenapossu. Nykysin en voi sietää valmiita suikaleita, eli kun ostaa sen ison köntin ulkofilettä (tarjouksesta tietenkin) ja leikkaa sen valmiiksi suikaleiksi sekä siivuiksi leikkeitä varten ja pussittaa pakkaseen niin toimii arjessa hyvin.

    Eli sopiva määrä fileesuikkua, 2-4 omenaa kuutioina, maun mukaan valkosipulia (meillä ainakin 4 kynttä), chiliä, soijaa ja sweet chiliä sekotetaan keskenään. Hyvä jos kerkii hetken maustua, aina ei kerkii eikä haittaa.
    Sit ei ku pannulle koko setti, väriä lihoihin, sekaan vielä bambun versoja tölkistä, ehkä herkkusieniäkin. Lisätään vielä vähän vettä ja annetaan hautua kunnolla ( jopa reilusti yli 1/2 h halutessaan) kunnes liha mureeta. Mausteita voi lisätä matkan varrella vielä.

    Toimii hyvin thai-riisin kanssa ja melkein parempaa seuraavana päivänä. Eikä tarvi seistä koko aikaa hellan ääressä.

  15. Uunivuokaan riisiä, suolaa ja mausteita, sit reilusti vettä päälle. Ladotaan kanan koipia, siipiä, reisiä tai rintoja päälle ja setti uuniin. Rapeita kanoja ja hyvää hautunutta riisiä alla.

    1. Tuota pitääkin koettaa 😊

  16. Munakas mikrossa (halutuilla täytteillä) tai tämä http://www.lidl-reseptit.fi/reseptit/paaruoat/katkarapupasta/. Jos on aikaa uunihaudutukseen, niin pippuripossua: ulkofileepihveille kevyt ruskistus, kermaa ja mustapekkajuusto pannulla sekasin ja vuokaan. 200 astetta, noin puoli tuntia. Seassa kypsyy myös vihannekset tai herkkusienet. 👌

  17. Lidlin bratwurstit uunissa ja Lidlin perunamuusi on oiva pikaruoka 😃. Lohi uunissa tulee myös nopeasti. Tai savulohi tiskiltä, keitettyjä perunoita kylkeen ja kermaviilikastiketta. Lättää jauhelihan pihvien muotoon, suolaa ja pippuria päälle ja pannulle. Pihvit voi tarjoilla esim paahtoleipien välissä hampurilaisina, ketsupit ja muut lisukkeet sekaan. Janssoninkiusaus on yksinkertainen tehdä perunasipulisekoituksesta, janssonfileistä ja kermasta, toki vie uunissa noin 45 minsaa. Lohikiusaus.

  18. Pita-leivät falafel-pyöryköillä! Lämmitä pakastefalafelit pannulla ja valmiit pitat uunissa tai mikrossa. Avaa leivät ja laita taskuun falafelit, salaattia, punasipulia, paahdettuja paprikoita purkista, tomaattisalsaa, kermaviiliä, korianteria, schirachaa… Todella vauhdilla valmista, ja niin hyvää!

  19. Tosi helppo tonnikalapasta
    Heitä paistinpannulle kaksi purkkia tonnikalaa ja kaksi purkkia creme fraichea ja kuumenna. Mausteeksi suolaa, pippuria ja currya (niin että kastike värjäytyy vaaleankeltaiseksi). Jos lapsille kelpaa niin voi myös laittaa sekaan paistettua sipulia. Tarjoile pastan kanssa.

    1. Yeppp!!! 😊

  20. Paivelina says: Vastaa

    Pizzapannari uunissa, eli perus pannaritaikina sokerittomana (ja vaikka gluteenittomanakin) ja päälle vaikka kinkku-ananas-juustoraaste ja mausteita maun mukaan (tai mitä nyt pizzaan yleensä laitetaan). Vaatii tietty paistoajan, mutta täykkärimutsi pelaa toki sen ajan lasten kanssa kimbleä ja/tai tekee tehokkaan kotitreenin! Valmissalaatti kylkeen ja voila! Pelastaa myös riittävällä annoksella koululaisten seuraavan iltapäivän.

    1. Kokeiluun! Thanks!!

  21. Meillä lasten suosikki on kinkkukastike. Ostan palvikinkun palan, jonka pilkon kuutioiksi. Laitan pannulle lämpeemään. Sekaan heitän kermaa, smetanaa ja juustoraastetta. ”Paistan” kunnes juusto sulaa ja lisään pikkusen paprikaa ja suolaa. Kastikkeen lisäksi makaroonia, toimii myös spagetin kanssa toki 😉 nam nam!

  22. Moikka-harvoin,jos koskaan laitan juttuja mihinkään,mutta nyt on PAKKO!
    Ostin Nyhtökauraa rasian,Valion Meksikon-Mifua ja papunuudelia.Ei tarvii kuin keittää(siis nopee lämmitys)nuudeleille ja nyhtökaura ja Mifut pannulle.Siihen sekaan Tomaattimurska-joko chilillä tai basilikalla maustettuna.
    Sitten vaan ”rakennat” annoksen lautaselle ja ON TOSI HYVÄÄ!
    Ainakin,kun on elimistö niin,että ei kestä mitään lihaa tai muuta sellaista,niin kasvisruuista kaikkein nopein valmistus ja maistuu ihan jokaiselle.Suosittelen!

  23. Yllättävän toimivasta puolivalmisteesta tuli mieleen Abban kalakastikkeet. Ohjeessa laitetaan lohen kanssa, mutta itse olen tehnyt pakasteseitifileiden kans (silloin ainekset voi helpommin olla kotona hätävarana). Eli fileet vuokaan jäisenä (kannattaa vähän yrittää niitä irrotella toisistaan jos irtoavat ilman hermojen menetystä. Jos eivät niin antaa olla sitten köntässä.), kastike päälle ja pussin ohjeen mukaan uuniin. Siihen kuori- elikkä tuppipotut kylkeen niin avot!

  24. Sirpsukka says: Vastaa

    Superhelppo ja hyvä pojankin mielestä:

    Peruna-sipulisekoitus 500 g ja rasiallinen Härkistä sekaisin vuokaan

    1 pippuriruokakerma ja 1 tavallinen ruokakerma
    (Suolaa)

    Uunissa parisataa astetta ja n. 45-50 minsaa.

    Nam!

    1. Tää kuulostaa hyvälle!!

  25. Meidän supernopea mutta kuitenkin ”oikea” ruoka: kirjolohisuikaleet pannulle ja kypsennyksen jälkeen päälle kermaa. Jos haluaa tosi helpon (ei maustamista) niin sitruuna-pippuri-kerma on hyvä. Lisäksi Oolannin pakastemuusia. Se on huipputuote, ei sisällä _mitään_ muuta kuin perunaa. Ei mene varttiakaan (induktiolla 🙂 ).

  26. Vaihtelua makaroonilaatikolle, tämä on Muistaakseni Safkaa kirjasta vähän oikastu:
    Pilkkoa ja paista pekoni – laita sivuun
    Paista sipuli ja jauheliha mausta.
    Nakkaa pekonit sekaan ja purkki tomaattimurskaa
    Vuokaan raa’at makaroonit
    Sekoita jauhelihasoosi ja makaroonit
    Lisää lihalientä vähän. =(Kraanavettä+fondi)
    Päälle juustoraastetta paljon.
    200 astetta -30 min riittää.
    Päälle tuoretta timjamia (voi skipata) alkuperäisessä ohjeessa on valkoviiniä ja karitsanjauhelihaa 🙂 Mutti tomaattisoossi on parasta ja meille uppoaa paremmin ihan normi jauhiksella. Tuntuu helpolta, kun ei tartte keittää makarooneja (kauhee homma) ja maistuu erilaiselta koska tomaattisoosi ja pekoni.

  27. Sit vielä toinen vanha hämäys ruoka:
    Tee pussista Italianpataa, pistä uunivuokaan päälle tomaattisiivuja, oreganoa ja juustoraastetta. Uunissa sen verran et juusto sulaa. Valmis.

  28. KANARIISI ja tätä meillä syötäisiin aina, jos lapsi saisi päättää..
    (3:n hengen perhe syö kertaalleen ja lapsi vielä seuraavana päivänä)
    450g hunaja marinoitua broiskun suikaleita
    3min riisiä 4:lle annos
    2 prk smetanaa
    Suolaa
    Valkopippuria
    Currya
    Halutessa ripaus juustoraastetta ja he-ma-pa pss.

    Uuni tasalämpö 200′

    Riisivesi kiehumaan (suolaa)
    Paista broisku
    Keitä riisi (iso kattila)
    Lisää paistettu broisku kypsän riisin joukkoon. Lisää smetanaa ja mausteet maun mukaan ja sekoita (lisää halutessa joukkoon he-ma-pa pss ja pinnalle juustoraaste). Kaada seos uunivuokaan ja paista 30-40min. Anna vetäytyä 10 mun (joo ei tähän oo ikinä aikaa..)
    Lisäksi salaattia ja raejuustoa
    (Jäävuori salaatti, kirsikkatomaatti ja kurkku sekä fetakuutiot öljyssä)
    Aikaa 15 min+30-40 min uunissa

    Toinen suosikki ruoka (vaikka hitokseen kala maksaakin)
    UUNILOHI, keitetyt perunat ja kylmä kermaviilikastike (jota saa myös valmiina)
    Uuni 225′
    Perunat kiehumaan
    Tarvittavan kokoisen (Norjan merilohi) fileen päälle puristetaan sitruunaa, ripotellaan suolaa ja tilliä (kesällä tuoretta) ja aikuisten osuuteen aurajuustomurua.
    Lohi uuniin ja riippuen koosta 30-45 min ja valmista. Kylkeen potut ja kastike.
    Aikaa 15 min+ 30-45 min uunissa

    Meillä juodaan aina vettä ruoan kanssa, koska ollaan huonoja maidon juojia…
    Laitan yleensä aina vesikannuun sitruuna viipaleita ja hedelmäkulhossa onkin aina sitruunaa useampi kappale.

    TACOVUOKA
    1pss suolalla maustettuja tortillasipsejä
    400g jauhelihaa
    1prk tacokastike (tai jotain sellasta tulista)
    1prk juustokastiketta
    1pss juustoraastetta

    Uuni 175′
    Paista jauheliha (lisää suolaa)
    Laita uunivuokaan sipsit ja päälle jauheliha. Lusikoi vuokaan sinne tänne kastike ja juustokastike ja ripottele päälle reilusti juustoraastetta.
    Paista uunin keskitasolla n. 15 min
    Aikaa 15min+15 min uunissa

    KARJALANPAISTI
    700g karjalanpaistilihaa
    1 sipuli
    1porkkana
    Suolaa

    Huuhtele lihat ja laita uunivuokaan. Lisää lohkottu sipuli, paloiteltu porkkana ja suola sekä vettä niin että lihat peittyy.

    Kypsennä uunissa koko yö tai koko päivä n. 125′. Itse laitan ruoan uuniin aamulla ja se on valmista kun tullaan töistä. Kansi täytyy muistaa, ettei pääse kuivumaan ja palamaan!!

  29. Yritän kyllä arkiruokien kanssa ennakoida, mutta aina se ei vain onnistu (kun ei ehdi, jaksa tai muista). Mutta jos sis hyvin käy, teen sunnuntaina ruuan valmiiksi jo maanantaita ja tiistaita varten. Ja niinä päivinä, jolloin pääsen töisstä ajoissa, yritän käydä kaupassa ajatuksella ja hankkia useamman ruokalajin tarvikkeeet kerralla. Arkiruokailun surma on se, jos joutuu kauppaan päivittäin, juurikin viimeisellä mahdollisella hetkellä miettimään, että mitä ihmettä…
    Nopea arkiruoka on keitot: jauheliha, nakki, siskonmakkara… Perunat kuoritaan ja pilkotaan, juurekset lainaan pakastepussista. Äiti ei syö, mutta miehelle ja lapsille maistuu.
    Myös hernekeitto tölkistä toimii. Varma ja nopea, säilyy kaapissakin pitkään ”reservissä”.
    Lopulta moni muukin keitto valmistuu nopeasti ja vähän itsestään. Esimerkiksi lohikeitto ei juuri vaadi vaivaa, tuoreen kalan voi arkena korvata palastemallilla myös.

    Keittojen lisäksi puurot on hyviä. Niillä lyön usein ”kaksi kärpästä yhdellä iskulla” tarjoamalla päivällisen ja iltapalan samaan aikaan. Ohrapuuro tai riisipuuro tulevat myös uunissa.

    Arkiruoka-oivallukseni on keittää perunat kuorineen.
    Jauheliha tökkii jo kovasti. Kalaa olisi kiva käyttää enemmän.
    Hedelmien kulutukseen meillä panostetaan. Kehtaa tarjota pinaattilettuja rasiasta, kun on tuorettakin tarjolla siinä sivussa.
    makaroonilaatikkoa nämä söisivät aina, mutta yritän säästellä, että ei ihan joka viikko olisi tarjolla. Saman laatikon voi muuten tehdä myös perunasta, ilman makaroonia silloin siis.

  30. Tomaattinen siskonmakkarakeitto!

    Huippuhyvää, halpaa, helppoa ja nopeaa:

    3 tlk Mutti tomaattimurskaa (basilikalla tai naturellia)
    1pkt siskonmakkaraa (yleensä 500g paketteja)
    1 prk ruokakerma
    Halutessa vielä pestoa tai basilikaa

    Kaada tomaattimurskat kattilaan (huuhtele kaikki jämät pienellä vesimäärällä kattilaan)
    Odota että kiehuu maltillisesti. Nyhdä siskonmakkarat pieniksi palloiksi suolesta suoraan kattilaan. Anna kiehua noin vartti että makkarat on kypsiä. Kaada joukkoon ruokakerma ja mausta suolalla pippurilla ja ripauksella sokeria. Halutessasi lyö pöytään purkki creme fraichea, josta voi laittaa nokareen suoraan keittolautaselle, borshkeiton tapaan.
    Ohje on helppo tuplata tai triplata ja hyvää on!

  31. Mun bravuuri, vaikkakaan ei se nopein, on tonnikalapastavuoka.

    Keitä 6 dl kaurapastaa a.k.a. lohikäärmemakaroonia.
    Sillä välin kun pasta kiehuu, sulata toisessa kattilassa 25 g voita, lisää joukkoon 1/2 dl vehnäjauhoa, sekoita ja lisää joukkoon 4 dl ruokakermaa ja 3 dl vettä. Kuumenna ja lisää emmentaljuustoraastetta n. 2 dl. Kun juusto on sulanut, heitä joukkoon oman maun mukaan oreganoa, valkopippuria, paprikaa ja ripaus suolaa.
    Tässä vaiheessa pastat on valmiit. Lisää 2 prk tonnikalaa ja 2 prk pieniä ananaspaloja pastan joukkoon. Laita tähänkin seokseen oreganoa. Sitten vaan uunivuokaan, kastike päälle ja juustoraastetta pinnalle.
    Uuniin 225 asteeseen n. 25 min. Maistuu ihan pizzalle! 😉

  32. Isot rosamundat uuniin folioon tunniksi. Potakoille kylmä soosi:Kermaviiliä, savupororouhetta, raejuustoa, paprikaa, punasipulia/purjoa/ruohosipulia, mustapippuria.
    Salaattin kanssa vedellään makeisiin suihin.

  33. Opin vasta vähän aika sitten, että vanha kunnon Pasta Carbonara on pikaruoka. Varsinkin jos tekee tuorepastasta.

    Pastaa ( nauha-malli perinteisesti, mutta vaikka nalleja, jos siltä tuntuu)
    1-2 pakettia pekonimurua (ei tarvitse pilkkoa)
    Sipuli
    3 dl Pastan keitinvettä
    2 munaa
    Parmesan raastetta ( tuoreraaste on parasta)

    Laita reilusti vettä kiehumaan. Lisää pasta ja muista suola. Pekonit pannulle, kun niistä alkaa irrota rasvaa, lisää pilkottu sipuli. Anna muhia. Sekoita munat ja parmesan raaste, lisää siihen pastan keitinvettä. Valuta pasta. Sekoita kastike ja pekoni pastan sekaan. Valmis.

    1. Ai niin. Sekoita, tarkoittaa, että nostele ja veivaa pastaa oikein huolella jonkin aikaa. Keitinvedessä oleva tärkkelys alkaa silloin…ööö….liisteröityä(?), mikä antaa pastalle sen kermaisen koostumuksen

  34. nakitjamutsi says: Vastaa

    ÄÄÄÄÄÄ! En ehdi just nyt vastata teille kaikille erikseen, mutta oli pakko tulla sanomaan, että mä RAKASTAN tätä ketjua ja mä RAKASTAN teitä!

    Jatkakaa! <3

  35. Pakko laittaa vielä toinen hyvä ohje!

    Pikapizza näkkäripohjalla
    (Kutsutaan myös kompostipizzaksi meillä, eli kaikki jämät jääkaapista tähän)

    Iso pyöreä ruisnäkkileipä (Leksands näkkäri osoittautunut hyväksi)
    Pohjaan levitetään veitsellä ohut kerros creme fraichea (tasaisemmalle puolelle)
    Rouhi hiukan suolaa ja pippuria päälle
    Levitä leikkelettä, tomaattia, mozzarellaa, fetaa, paprikaa, jauhelihaa, tai mitä nyt mieleen juolahtaakin, päälle hiukan juustoraastetta tai siivutettavan juuston jämät. Uuniin 200 astetta noin 10 minuuttia.

    Jokainen ruokailija saa rakentaa oman maun mukaan omansa. Ja jos tätä jää ( ei kyllä jää…) maistuu seuraavana päivänä hyvältä.

    Oma suosikki on täytteeksi eilisiä keitettyjä perunoita siivuina, suola, pippuri ja vaikka pekonia/Lidlin maalaiskinkkua (halvempi ilmakuivattua versio). Päälle juustoraastetta, ja on ruokaisaa ja ihan sairaan hyvää!!!

  36. Kunnollista tonnikalaa öljyssä, esim. Abba 2 prk. (Lidl on myös hyvää), pussi pakasteherneitä ja riisiä. Laita pakaste herneet mikroon, mausta aromisuolalla tai perunamausteella, valuta tonnikalasta enin öljy pois, mutta ei kaikkea. Sekoita herneet, tonnikala ja riisi. Helppo ”risotto” ja lautsen reunalle hieman valkosipuli tuorejuustoa tykö. Helpolla hyvää, tyttären kaveri tilaa tätä pöytään kun on tulossa käymään 🙂

  37. Superhelppo kala pinaattikastikkeessa 4:lle

    (Tämä ei ole supernopea, mutta minimaalisen vaivan jälkeen valmistuu kuin huomaamatta muiden askareiden aikana)

    1 pkt pakasteseitä (4 annospalaa)
    1 pkt pakastepinaattikeittoa (400 g)
    1 – 2 dl ruokakermaa
    Suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta

    1. Laita uuni kuumenemaan n. 225 asteeseen
    2. Laita pinaattikeittopaketti mikroon sulamaan muutamaksi minuutiksi, kunnes paketti tuntuu löysemmältä
    3. Lado kalat (öljyttyyn) uunivuokaan ja ripottele päälle mausteet
    4. Kaada osittain sulanut pinaattikeitto vuokaan ja kalojen päälle, jätä jäinen klöntti lopuksi kalapalojen keskelle
    5. Töräytä päälle ruokakermaa makusi mukaan
    6. Paista uunissa kunnes kastike on saanut väriä ja kalapalat ovat kutistuneet ja hieman kipristyneet. Aikaa kuluu ehkäpä 30 min. (En ole katsonut kelloa…)

    Lisäkkeeksi keitän pestyt perunat mikrossa vesitilkan tuottamassa höyryssä sillä aikaa, kun tämä valmistuu ja teen vaikkapa salaatin. Samaan tyyliin valmistuu parsakaalipakaste. Eläköön pakasteet! 😀

  38. Purjovuoka. Halpaa, suht nopeaa tehdä (itse teen jo edellisenä päivänä seuraavien päivien tarpeiksi, meillä tästä syö kaksi aikuista kolme päivää). Maku on ns. lapsiystävällinen, mutta ei mauton, eli maistuu ”vauvasta vaariin”:

    PURJOVUOKA

    800 g perunoita
    700 g purjoa
    1 sipuli
    2 valkosipulinkynttä
    300 g naudan (vähärasvaista) jauhelihaa
    100 g juustoraastetta
    maitoa
    125 ml crème fraiche (tai pieni purkki)
    2 rkl sinappia
    2 rkl valkoviinietikkaa
    voita
    currya
    pippuria
    suolaa

    Kuori ja keitä perunat. Tee muusi maidon ja voin avulla. Mausta suolalla.
    Lämmitä uuni 200 asteeseen.

    Paista jauheliha melkein kypsäksi yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää curry, pippuri ja suola (maun mukaan). Lisää renkaiksi pilkottu purjo ja sekoita. Lisää valkoviinietikka ja jatka kypsentämistä kunnes purjo on pehmeä (al dente).

    Sekoita crème fraiche ja sinappi keskenään. Lisää seos purjo-jauhelihaseokseen.

    Kaada purjo-jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan. Sirottele n. 1/3 juustoraasteesta seoksen päälle. Kaada perunamuusi näitten päälle, tasoita kauhalla tai veitsellä päältä tasaiseksi. Lisää loput juustoraasteet.

    Laita seos uuniin, n. 30 minuuttia 200 asteessa, kunnes päällys alkaa vähän ruskistua.

  39. Tää nyt menee arki- tai viikonloppuruoasta, hyvää ja helppo valmistaa. Olen saanut tämän reseptin ystävältäni ja siksi kulkee nimellä Jennin kana. Broitsun maustamattomat fileet vuokaan, päälle viipaloin fetajuusto paketin, ( se Patros lehmänmaito paketti puoliksi ja korttipakan kokoinen pala vielä puoliksi ettei ole liian paksu mötikkä). Feta juuston päälle ananasrenkaat ja purkin mehu kaadetaan vuoan pohjalle. Vähän lisään broitsujen päälle suolaa ja mustaapippuria, mutta menee kyllä ilmankin, kun juusto on suolainen. Uusissa 225 asteessa, ehkä puolisen tuntia. Lisäksi kattilassa keitän basmatiriisiä.

  40. Suatana – sorry floodaus, mutta Lilyn puolella myös näitä arkiruokareseptejä jaettiin ennenmuinoin, unohdin laittaa linkin edelliseen kommenttiin: http://www.lily.fi/blogit/kasvukayrilla/arkiruokaviikko-kiitos-resepteista

  41. Melkein yhtä vaikea kuin keksiä arkena sitä helppoa ja nopeaa ruokaa on keksiä tähän mitään järkevää kommentoitavaa. Jäin suu auki lukemaan näitä kommentteja, ihan mahtavia vinkkejä! Paras arkikiusaus menee ehdottomasti kokeiluun, ja pari muutakin. Kiitos näistä!

  42. Mahtava ketju!Minulla on aina seuraavat aineet kaapissa, sillä tämä on kiireise arjen maukas pelastaja:

    Tuorehernekeitto

    Tilkka öljyä
    1 sipuli
    4dl vettä
    800g pakasteherneitä
    1 kasvisliemifondue
    N. 1 rkl piparjuuritahnaa
    (1dl créme fraichea)

    Kuori ja pilko sipuli, kuullota öljyssä kattilan pohjalla. Lisää vesi, kiehauta ja liota fondue kiehuvaan veteen. Lisää herneet, anna kiehua hiljalleen 5min. Lisää piparjuuritahna, soseuta keitto. Päälle halutessaan raejuustoa.

  43. Mun mielestä ihan se klassinen jauheliha-makaronimössö on i-ha-naa. Tein tästä nyt hieman fiinimmän version, joka on kuitenkin superhelppo ja nopea. Blogista löytyy tarkka ohje, mutta in a nutshell: pata saa enemmän makua, kun jauhelihan antaa muhia pannulla sipulin, valkosipulin, laakerinlehtien, timjamin ja maustepippureiden kera.

    Ja tää safka kuuluu sit syödä ketsupin ja maidon kera!

    http://www.savusuolaa.fi/elama/pasta-al-studente-eli-legendaarinen-jauheliha-makaronimosso/

  44. Nachovuoka!
    1. Ruskista jauheliha ja mausta tacomausteella.
    2. Asettele nachoja pellille ja heitä päälle jauhelihat, tomaattilohkot, maissit, sipulit, creme fraiche, salsa, juustodippi yms mitä ikinä haluat ja juustoraastetta päälle.
    3. Uuniin 225 astetta ja noin 5-10 min.
    Niin hyvää!

  45. Todella helppo ja nopea (halpa) kananuudelihässäkkä n. 4:lle syöjälle

    -400g Kanasuikaleita (maustamaton tai maustettu)
    -1 pss pakaste kasvissuikaleita (Apetit,Pirkka)
    -Sipuli
    – 2 isoa mamasin kananuudelipussia
    – Ruokakerma

    Keitä nuudelit pussin ohjeiden mukaan( chilin voi jättää pois). Valuta vesi pois.
    Kuullota sipuli pannulla ja kypsennä kana.
    Lisää samalle pannulle kasvissuikaleita ja ruokakerma. Halutessasi lisää vielä kanaliemikuutio.Anna hautua hetki ja mausta esim. currylla, suolalla ja pippurilla. Kaada kastike nuudelien joukkon ja sekoita
    Valmista vartissa!

  46. Savulohikiusaus:

    1 kg pakaste peruna-sipulisekoitusta
    1 pss pakasteherneitä
    300 g lämminsavulohta
    1 nippu tilliä
    Valkopippuria
    3,3 dl ruokakermaa

    Sekoita kaikki paitsi kerma, kaada isoon vuokaan, kerma päälle, 175 astetta ja noin 1-1,5h

    Ainoat tarvittavat välineet on uunivuoka, sakset, että saa pussit auki ja tillin pilkottua sekä kauha sekoittamista/lohen pienentämistä varten. Tiskin minimointia.

  47. Noutokiinalaisesta haettu kanaa ja pähkinöitä menee koko perheelle. Itse tehtynä meillä syödään riisipuuroa luomumaitoon eli vettä puoli litraa, suolaa teelusikallinen ja 2 dl puuroriisiä. Kun riisit ja vesi kiehuu kaadan litran luomumaitoa (kevytmaitoa) sekaan ja pienemmän lämpötilaa vähän. Käyn välillä sekoittelemassa ja odotan noin 45 minuuttia ja sit valmista marjakeittoa ja syömään. Kaikki tykkää😊

  48. Minä en jaksa ikinä kuoria perunoita, en ennen enkä jälkeen keittämisen. Siksi meillä syödään liian usein pastaa. Mutta ihan paras ja helpoin ja suhteellisen terveellinenkin perunaresepti jota lapsetkin rakastavat on Aura Liimataiselta: Halkaise perunat puolikkaiksi (käytä valmiiksi pestyjä) ja asettele uunipellille, voitele leikkauspinnat öljyllä, ripottele suolaa ja (kuorimattomia) seesaminsiemeniä päälle, paista 200-225 -asteisessa uunissa 25-35 minuuttia kunnes saavat vähän väriä ja ovat pehmeitä. Samassa uunissa voi paistaa vaikka kanaleikkeet tai raakamakkarat ja syödä sitten jonkun kastikkeentapaisen kanssa, turkkilainen jugurttikin käy. Mitään monimutkaista ei kannata alkaa vääntää, lapset syövät kuitenkin ketsupin kanssa.

  49. Meidän kaikkein pikaisin arkiruoka on broilerinuudelikeitto. Valmistelut vievät noin minuutin + keittoaika. Mitään ei tarvitse pilkkoa ja kaikki valmistuu yhdessä kattilassa ilman isompaa vahtimista tai sekoittelua. Yllättävän hyvää, varsinkin kylmänä päivänä, ja ihan kohtuullisen terveellistäkin.

    1. Vettä kattilaan kiehumaan
    2. Sekaan pari desiä valmista paahdettua sipulirouhetta, pakastejuurespussi, paketti broilerisuikaleita ja nuudelipaketin maustepussi sekä chilipussista maun mukaan.
    3. Kun kasvikset ja broilerit ovat kypsiä, murennetaan sekaan 1 iso tai 2 pientä pakettia kananuudeleita ja otetaan hella pois päältä.

    Kukin ruokailija voi vielä lisätä annokseensa soijakastiketta ja makeaa chilikastiketta makunsa mukaan.

  50. Pauliina says: Vastaa

    Noni. Kun meillä on kiire eikä ole mitään mielessä, kurvaan kaupan pakastehyllyn kautta ja ostan pari pakettia Apetit laktoositonta lohikeittoa. Lisukkeena näkkäriä ja juustoa. Helppoa ja hyvää, ja näyttää sen verran ihan oikealta kotiruoalta, että omantuntokin on jokseenkin hiljaa. Pakkaukset tosin niin pieniä, että isommalle perheelle kannattaa ostaa useampi paketti.

  51. Ihania arkiruokia! Päivi, teethän sä tästä Nakkimutsin arkikeittokirjan? 🙂

    Mun lusikkani tuo tähän soppaan Taco-kiusauksen:
    – jauhelihaa, broitsusuikaleita tai härkistä
    – tacomausteseospussukka ( 1 pussukka / 400g proskua)
    – pakasteesta perunasipulisekoitusta
    – pakasteesta kasvissuikaleita
    – ruokakermaa (esim. kolmen juuston)
    – salsakastiketta maun mukaisella tulisuudella

    Paista jauheliha/broitsu/ kuumenna härkis ja mausta taco-mausteella. Lataa uunivuokaan n. 1/3 vuoallinen perunasipulikasvissuikaleita, siihen päälle JL/br/härkis, halutessasi salsakastiketta ja päällimmäiseksi vielä lähes kukkuratäyteen perunasipulikasvissuikaleita. Päälle lorottele ruokakerma, ehkä parikin purkillista. Paista 200 asteessa n. 30-40 min, kunnes kerma kuplii kivasti vuoan reunoilla. Kylkeen salaattia. Varioi määriä perheen koon mukaan, tämä satsi riittää helposti neljälle yhteen kertaan.

  52. Huippuja ohjeita!
    Meidän lemppari on kanakeitto. Valmistuu nopeasti, maistuu pienelle ranttuilijallekin, on helppo varioida ja antaa vähän vaihtelua sille ainaiselle pastalle 😀

    Ruskista kanasuikaleita ja mausta esim paprikalla, currylla, pippurilla ja suolalla (me tehdään tämä jo suoraan teflon-kattilassa)
    Lisää vettä, 2 pussiapakastekasvissuikaleita ja liemikuutio. Anna kiehua hetki ja valmista on!
    Lisään tähän usein parsakaalta, perunaa tai mitä nyt sattuu jääkaapista löytymään. Pekoni on hyvä lisä myös tai sit voi laittaa jotain thai-maustetahnaa ja kookosmaitoa. Helppo siis vähän tuunata tota ihan perussettiä 😊

  53. […] kuskaamista kesäkerhoihin ja isovanhemmille, isompien ruokahuoltoa. Onneksi muuten muistin arkiruokaketjun. Taitaa pelastaa aika monta kesäviikkoa meidän […]

  54. Ihana ketju! Kiitos! Omat vakkarit: nokkosletut (takapihalta ainekset, halpa ruoka, lapset tykkää ja puutarhanhoito tehty), lihamureke uunissa sivuille perunat ja porkkanat yms. lohkoiksi ja sit vaan aurinkoon lepotuoliin odottelemaan+voi syödä vielä seuraavanakin päivänä, kylmäsavulohipasta (tagliatellet kiehumaan, toiseen kasariin rasvaa valkosipulia, nopea pyöräytys, sitruunamehua ja ruohosipulituorejuustopaketti, kylmäsavulohi saksilla pilkottuna joukkoon ihan lopuksi -valmista!

  55. Kirsi Sulonen says: Vastaa

    Meillä lapsille tuli yhtäkkiä ihan uus hinoittu lemppari, kun olin yks päivä vähän purjeessa ruuan suhteen. Olin totaalisen unohtanut koko kauppareissun ja sen että olin luvannut ruokkia naapurinkin lapsen omien lisäksi.
    Heitinpä sitten potut kiehumaan ja toiseen kattilaan nakkeja pilkottuna. Perunat vedin muusiksi ja nakin palaset pyöräytin sinne sekaan. Ketsupin kanssa vetivät kersat kuin Simo hilloa, ja lähes päivittäin sen jälkeen on meillä esitetty kysymys: ”Koska sä äiti teet taas sitä nakkimuusia?”

Vastaa